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プロフィール

sono

Author:sono
紆余曲折というよりは
気がついたら韓国で
もりもり食べながら
ポジャギやっていた(^_^)

今はひたすらもくもくとポジャギってます。
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→http://pojagi-sono.jimdo.com/
■ オンラインショップ/online shop
→http://pojagisono.cart.fc2.com/

龍仁のダムル工房にて
カテゴリ: 韓国ネタ★2015年
ソウルでポジャギ材料
買出しした後
ランチも食べず慌ただしく
地下鉄で龍仁
ダムル工房へgo!

龍仁 ダムル工房

こちらは
のんびりした空気が
漂っております。

李先生もご主人も
お元気そうでなによりです。

奈佳先生 ダムル工房

実は偶然にもこの日
キムチっこ 奈佳先生 が
料理を習いに来ていたんです!

いったい何年ぶりに
お会いするんだかなぁ~
しかし
料理の真っ最中で
ゆっくりお話しできず残念

龍仁 ダムル工房 ランチ

しかし私は
のんびりと
遅めのランチをいただきました。
オンバン(平壌料理)です。
おいしゅうございました。

大好物の梨も!

ダムル工房

料理することに関して
全く興味のない私は
もっぱら見学&写真撮影
へ~
ほ~
すご~
と、感嘆符連発のみ

ダムル工房 奈佳先生

何を作っているのか
最初全然わからなかったんですが
キムチだったようです。

まずは、
きゅうりのキムチ
(韓国のきゅうりってデカくない?)

ダムル工房 奈佳先生 キムチづくり

お次は
定番の白菜キムチ

奈佳先生の
手慣れた手さばき!はやっ!

ダムル工房 奈佳先生 キムチづくり

どこからともなく
大量の白菜
どこに置いてあったんだろう・・・
気付かなかったなぁ~

ダムル工房 コチュジャン

謎の白い粉を煮込み中

と、ここでまた
巨大なボウル登場
(一般家庭にある物なのか?このサイズ)

ダムル工房 コチュジャン

アシスタントの延氏のパワー炸裂
コチュジャンづくり
ひたすら混ぜます
かなりの力作業

「もうちょっと入れてみる?」
とか言いながら
どばどば追加
分量適当にもほどがある・・・

ダムル工房 コチュジャン

その後
瓶詰したら
「バスの時間が~!」ということで
奈佳先生は慌ただしく
ソウルに戻られました。
またお会いしましょう~!

龍仁 海産物のお店

ほどなくして
(まだお腹は減っていないけれど)
海産物のお店で夕飯です。
店名、もっとひねった方がよくないかい?

龍仁 海産物のお店

私が飲みたいとリクエストした
マッコリを振っている先生ご主人

龍仁 海産物のお店

品数が少ない方のコースにしたはず・・

なんですが
テーブルの上に乗らず
皿を重ねる始末

龍仁 海産物のお店

九州人としては
濃いくち&甘口の刺身醤油
+ゆず胡椒が欲しかったな~

龍仁 海産物のお店

刺身にコチュジャンはまだ慣れない

龍仁 海産物のお店

舌に吸い付く
生きたタコには
ごま油!
へ~!

龍仁 海産物のお店

やどかり?みたいなやつ
スーッと吸い込んで食べるらしいが
私がやっても出てこず

いちおう
出てきやすいように
反対側をカットしているんですけどね~

縁がなかった
と、いうことで。

龍仁 海産物のお店

締めのチゲ
既にお腹いっぱいなのに
美味しくて食べてしまった・・・

龍仁 先生宅食事

韓国にいると
お腹すいている暇がない

毎回大きく育って帰国します。
そして
元の体重に戻る前に
また韓国に来るので
右肩上がりです

でも今回も
楽しかった~
協力してくださった皆さん
カムサハムニダ~(^O^)/

龍仁 先生宅食事

昨年開催した
2014年ソウル買出しツアー
早くも1年経つんですね~
はやいな~

今からは
紅葉とかもきれいだし
気候もいいので
韓国に行くのはお勧めですよ!

いつもみなさん
本当にありがとう。

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私の韓国語が
上達したのは
このおかげ!
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